文章摘要
白藜芦醇苷的体外抗氧化活性研究
Study on the Antioxidant Activity of Polydatin
投稿时间：2019-05-03  修订日期：2019-05-17
DOI：
中文关键词: 白藜芦醇苷  体外  抗氧化活性
英文关键词: Polydatin  In vitro  Antioxidant activity
基金项目:泰州职业技术学院科研项目（TZYKY-17-21），江苏省高校自然科学基金（17KJB350012），泰州市科技支撑计划（TS201711），泰州职业技术学院大学生创新创业训练计划（YJDC2019008）。
作者单位邮编
厉彦翔 泰州职业技术学院 225300
任禹思 泰州职业技术学院 
张苗苗* 泰州职业技术学院 225300
刘竺云 泰州职业技术学院 
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中文摘要:
      目的：研究白藜芦醇苷的体外抗氧化活性。方法：采用分光光度计法分析白藜芦醇苷对羟基自由基和DPPH自由基的清除作用,并探讨白藜芦醇苷对脂质过氧化物的抑制作用和铁离子的还原能力。结果：白藜芦醇苷能够清除羟基自由基和DPPH自由基,并且具有一定的脂质过氧化物抑制和铁离子还原能力。结论：白藜芦醇苷具有一定的体外抗氧化活性。
英文摘要:
      Objective To study the in vitro antioxidative activity of polydatin. Methods UV spectrophotometric method was used to determine the effect of polydatin on the scavenging rate of hydroxyl radical and DPPH, the inhibition rate of lipid peroxidation as well as iron ions reducing efficiency. Results Polydatin exhibited good scavenging capacities of hydroxyl free radical, DPPH free radical, and the inhibitory effect of lipid peroxidation. Moreover, polydatin also performed excellent capacity to restore iron ions. Conclusion Polydatin is an antioxidant with superior antioxidant performance.
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